Zupa grochowa na wędzonych żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Groch namoczyć i pozostawić na noc. Dolać wody do 2 litrów i gotować 15 minut, dodając kilkanaście ziaren pieprzu. Warzywa oczyścić. Marchewkę, ziemniaki i seler pokroić w kostkę, por w cienkie plasterki, liście selera posiekać i wszystko razem z żeberkami dodać do grochu. Gotować 30–40 minut.
2.Żeberka wyjąć z zupy, oddzielić od kości, pokroić w kostkę. Parówki pokroić w plasterki i razem z żeberkami włożyć do zupy. Dodać zmiażdżony czosnek i majeranek. Gotować do miękkości warzyw. Doprawić solą i pieprzem.
Komentarze