Zupa gołąbkowa
neliada
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Pożywna, gęsta zupa o smaku gołąbków. Danie idealne dla wielbicieli gęstych zup, gołąbków i kapusty. Z podanych składników wychodzi całkiem spory garnek pysznej zupy dla 3-4 osobowej rodzinki spokojnie starcza na dwa dni.... no chyba, że tak jak u nas będą spore dokładki :)
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - 0,5 kg mięsa mielonego ( u mnie z udźca indyka )
- 80 dag kapusty białej
- 125 gram ryżu surowego
- 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera
- cebula, kawałek pora, 2 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, majeranek, papryka mielona, kminek mielony, sos sojowy, domowa wegeta , pieprz
- ziele angielskie, listek laurowy
- śmietana 18%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa gołąbkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielone przesmażam na rozgrzanej patelni wraz z pokrojoną w kosteczkę cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiam wszystkimi przyprawami ( bez listka laurowego i ziela angielskiego ). Podsmażone mięso przekładam do większego garnka i zalewam ok. 3 litrami wody. Dodaje listek laurowy i ziele angielskie. Kapustę kroję drobno, marchewkę, pietruszkę, seler ścieram na tarce o grubszych oczkach. Warzywa wraz z cebulą i porem przekładam do garnka z mięsem. Gotuje ok. 15 minut. Po tym czasie do zupy dodaję surowy ryż. Kiedy ryż i warzywa są już miękkie do zupy dodaję przecier pomidorowy i ewentualnie znów doprawiam solą, pieprzem, czy sosem sojowym. Na końcu zupę zagęszczam śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa gołąbkowa
Przyznam szczerze, że odkąd opuściłam dom rodzinny, nie zdarzyło mi się jeszcze przygotowywać tradycyjnych gołąbków, choć strasznie je uwielbiam. Dlatego postanowiłam zapewnić sobie ich wyjątkowy smak w inny sposób, bo w formie zupy. Każdy może ją zrobić na swoją modłę, a mój przepis możecie potraktować,...
Komentarze