Zupa curry z mlekiem kokosowym i warzywami
Przepis dnia
Klaudia Janus
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ta pyszna, pikantna zupa skradła moje serce!
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2,5l bulionu - warzywny lub drobiowy
1l mleka kokosowego
4 łyżki żółtej pasty curry
4 ząbki drobno posiekanego czosnku
1 łyżka startego imbiru
skórka starta z 1 limonki
warzywa mrożone: groszek, fasolka, marchew, dynia - 1kg
oliwa
Wystaw ocenę:
4.42 (156 ocen)
Zupa curry z mlekiem kokosowym i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku na odrobinie oliwy rumienimy czosnek, dodajemy curry, imbir,
skórkę z limonki, chwilę podgrzewamy.
Wlewamy odrobinę bulionu, mieszamy aż curry całkowicie się rozpuści.
Następnie dolewamy resztę bulionu i mleko kokosowe, dodajemy warzywa.
Gotujemy ok 10-15 minut, do miękkości warzyw.
Podajemy z ryżem, posypujemy czarnym sezamem lub czarnuszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MlekoInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z mlekiem kokosowym
Pomysł z wykorzystaniem mleka kokosowego pojawił mi się w momencie, gdy miałam kilka puszek właśnie tego produktu u mnie w szafce. Ciasto okazało się pyszne, puszyste i bardzo delikatne. Mleko kokosowe nadało niezwykłego smaku. Aby wzmocnić smak kokosa do ciasta dodałam wiórki kokosowe. W ten sposób...
Komentarze