1.Cebulę obieram, kroję w pół plasterki, podsmażam na maśle, dodaje pokrojony w paseczki boczek, podsmażam, zalewam bulionem, doprowadzam do zagotowania, gotuję na małym płomieniu ok. 15 minut. W między czasie dodaję do zupy listek laurowy, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, kminek i listki tymianku. Bagietkę kroję w plasterki, posypuję serem i zapiekam w piekarniku nagrzanym do 170 stopi, aż ser się rozpuści. Zupę próbuję, doprawiam solą i pieprzem, podaje z chrupiącymi grzankami serowymi.
Komentarze