zrazy z karkówki wp. w sosie kurkowym
- 2 godz.
w lesie pojawiły się kurki, więc postanowiłam zrobić na niedzielny obiad zrazy w sosie kurkowym
- 2 godz.
Składniki:
- karkówka wieprzowa 1 kg
ogórek małosolny
cebula
musztarda
boczek surowy
kurki
liść laurowy
pieprz kolorowy
sól
ziele angielskie
mąka do zagęszczenia sosu
masło
smalec
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zrazy z karkówki wp. w sosie kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. karkówkę kroimy na plastry o grubości 1,5 cm. ubijamy ,solimy, cebulę kroimy w pióra ,ogórka i boczek w słupki, każdy kawałek mięsa smarujemy musztardą i układamy cebulkę ,ogórka i boczek zwijam w rulonik i spinam wykałaczkami, na patelni rozgrzewam smalec i podsmażam dość mocno zrazy,Zrazy przekładam do garnka dolewam wodę ,liść laurowy ziele angielskie i kolorowy pieprz, duszę na małym ogniu około 1,5 godz.Kurki obficie opłukuję w wodzie, podsmażam na maśle i na koniec dodaję do zrazów ,sos zagęszczam mąką ,doprawiam.Podaję z surówką z kiszonej kapusty .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze