Zrazy wieprzowe bez zawijania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówke kroimy na mniejsze kawałki,przekręcamy przez maszynkę do mięsa.Przyprawiamy solą i pieprzem,oraz majerankiem i suszoną papryką.
2.Boczek,cebulę i ogórki kroimy w małą kostkę,dodajemy do mięsa,mieszamy.Wbijamy jajka,dodajemy musztardę i bułkę tartą,wyrabiamy do połączenia składników.
3.Z mięsa formujemy podłużne zrazy.Na patelni rozgrzewamy oliwę,zrazy obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na rumiano,zalewamy wodą,posypujemy pokruszonymi grzybami i dusimy 30 minut pod przykryciem.
Komentarze