Zraziki z miodowym ogórkiem

0 (0 ocen)

  • 45 min

Jest to jedno z ulubionych dań mojego Męża zwłaszcza z tymi ogórkami. Miód nadaje im delikatny słodkawy posmak. Zrazy rozpływają się w ustach.

  • 45 min

Składniki:

  • Zraziki:
    - 50 dkg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
    - 10 dag bułki tartej
    - 1 jajko
    - 2 ząbki czosnku
    - 1/2 małej cebuli
    - pieprz, sól
    - mąka do obtoczenia
    - olej

    Ogórki z miodem:
    - średnie ogórki gruntowe
    - 5 szklanek wody
    - 1/2 szklanki octu
    - 5 łyżeczek soli
    - 7 łyżeczek cukru
    - 2 płaskie łyżki miodu
    - koper, ziele angielskie, liść laurowy
    - gorczyca/chrzan, marchewka, czosnek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Zrazy

Zraziki z miodowym ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ogórki myjemy, nie obieramy, kroimy w ćwiartki. Do słoika wkładamy: gałązkę kopru, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, plasterek marchewki (grubość około 1 cm), ząbek czosnku, łyżeczkę gorczycy lub kawałek chrzanu. Ćwiartki ogórów wkładamy do słoików w pozycji pionowej. Zalewa: mieszamy ocet, wodę, cukier i sól, zagotowujemy, po wyłączeniu dodajemy miód, mieszamy. Zalewamy ogórki i pasteryzujemy 15-20 minut.
  • zraziki 2. Do mięsa mielonego dodajemy: bułkę tartą, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Formujemy małe kuleczki i obtaczamy je w mące. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy kuleczki z każdej strony na złoty kolor, następnie dolewamy trochę wody i dusimy zraziki pod przykryciem przez około 10 minut. Gotowe!

Porady

Ilość ogórków jest uzależniona od ich wielkości i ilości słoików jaką chcemy zrobić. Zalewy wystarcza na 3-4 litrowe słoiki. Zraziki smakują idealnie z sosem pieczarkowym (przepis tutaj: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/rolada-z-kurczaka-z-sosem-pieczarkowym ) oraz kaszą gryczaną.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza gryczana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować