ZIMNY KOŁACZ
- 60 min
Nie trzeba czekać aż ciasto wyrośnie.Zawsze się udaje!
- 60 min
Składniki:
- - 1 kg mąki pszennej
- 100 g drożdży świeżych
- 2 kostki masła
- 4 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1 żółtko
- pół łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka
- marmolada lub dżem
- cukier puder
Zimny kołacz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy rozczyn: drożdże rozkruszamy , zalewamy ciepłym mlekiem.Odstawiamy do wyrośnięcia.
- 2. Masło roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia.
- 3. Do dużej miski wsypujemy mąkę , cukier, jajka, żółtko, sól, wlewamy rozczyn i wystudzone masło.
- 4. Wyrabiamy gładkie i jednolite ciasto.
- 5. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm.Wycinamy kwadraty (ok.8cmX8cm).Na środek każdego kwadratu kładziemy nadzienie i zlepiamy przeciwległe końce.
-
6.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 20 min w temp. 180 stopni C na złoty kolor.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Podobne przepisy
Komentarze