ZIELONO MI
- 60 min
Składniki:
- 8 jaj,8 łyżek mąki, 8 łyżek cukru , 1 łyżeczka proszku do pieczenia,2/3 łyżeczki zielonego barwnika w proszku. KREM; 250 gr serka mascarpone, 500 ml. śmietanki 30%, 1 łyżeczka żelatyny,1,1/2 łyżeczki cukru pudru do smaku. 9 kiwi miękkich,dużych
Zielono mi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ubijamy białko,oddajemy cukier,żółtka,ucieramy, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i barwnikiem ,mieszamy dekilatnie i pieczemy w 180 st,ok 15 min. studzimy i przekrawamy na pół. Krem: śmietankę ubijamy ,dodać cukier puder, i powoli serek,połączyć. Dodać żelatynę i delikatnie połączyć. Do blaszki wkładamy biszkopt 2/3 kremu wykładamy wyrównujemy,układamy obrane i pokrojone w plasterki kiwi,przykrywamy biszkoptem wykładamy resztę kremu,wyrównać,można zrobić wzorki.Resztę kiwi kroimy na drobna kosteczkę i układamy na ukos paski wzdłóż zachowując 2 cm. odstępy.
Porady
można też przygotować z innym barwnikiem i dostosować owoce. np, czerwony barwnik-truskawki lub wiśnie :)
Komentarze