Żeberka w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żeberka uprzednio ugotowane lub duszone oddzielić od kości, mięso pokroić na drobne kawałki, włożyć do garnuszka, podlać odrobiną wywaru lub bulionu, śmietanę wymieszać z chrzanem i mąką. Dodać do mięsa i wymieszać, dodać majeranek i suszony koperek , doprowadzić do wrzenia. Pogotować kilka minut.
Doprawić solą i pieprzem
Kaszę ugotować na sypko w prop 1:2 przykryć pokrywką i odstawić na ok pół godziny.
Przygotować surówkę, wszystkie produkty najlepiej zetrzeć na tarce (w robocie lub maszynce)
dodać natkę i koperek, doprawić cukrem solą i oliwą .
Komentarze