Żeberka duszone z cebulką
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2,30 kg mięsistych środkowych żeberek
0,5 kg cebuli
3 kruche jabłka np. champion
4 duże ząbki czosnku
Składniki marynaty:
Po 3 łyżki oleju, sosu sojowego i czerwonego wina
1 torebka przyprawy miodowej do żeberek
Około 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
Po 1 płaskiej łyżeczce: soli ziołowej, papryki słodkiej, tymianku i majeranku
Dodatkowo:
Około ¼ szklanki czerwonego wina
2 szklanki bulionu warzywnego
3 listki laurowe
5 kulek ziela angielskiego
Mąka do panierki
Smalec lub olej do smażenia
Po 1 łyżeczce cukru i jarzynki do smażenia cebuli
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka duszone z cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połączyć wino, olej i sos sojowy z przyprawami.
Cebulę i czosnek pokroić w plasterki.
Jabłka bez gniazd nasiennych pokroić na kawałki.
Umyte i poporcjowane żeberka natrzeć marynatą i odstawić na 2-3 godziny lub na dobę.
Następnie panierować je w mące i zrumienić na rozgrzanym tłuszczu, przełożyć do rondla.
Na tłuszczu po smażeniu mięsa zeszklić cebulę dodając po 1 łyżeczce cukru i jarzynki, dodać czosnek, chwilę podsmażyć i wlać wino, smażyć minutkę i przelać na żeberka. Dodać też jabłka, ziele, listki laurowe i wlać bulion. Dusić do miękkości mięsa około 2 godziny. Co jakiś czas zamieszać. Żeberka podać z kaszą i buraczkami z papryką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Żeberka trójkąty duszone
Dziś na obiad zrobiłam żeberka trójkąty. Te żeberka mają w sobie bardzo dużo mięsa i są tanie, obiad z nich gotowy jest w godzinę może trochę dłużej. Powiem tak gdy zrobiłam obiad a mianowicie zdjęcie obiadu to aż sama z siebie się śmiałam a raczej z mięsa na żeberkach jaki kształt wyszedł . Ale tu...
Komentarze