Zapiekanka z serową skorupką
- 60 min
Przepyszna zapiekanka. Z tego przepisu wychodzi jej naprawdę dużo. Jest na ok 8 dużych porcji. Była tak smaczna, że zniknęła zanim zrobiłam jej zdjęcie na talerzu. Przepis idealny jak się ma gości. Oczywiście można użyć połowy składników i zrobić jej mniej :) Polecam i życzę smacznego :)
- 60 min
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego
paczka makaronu Pastani świderki
przecier pomidorowy w kartonie
koncentrat pomidorowy
350 g sera żółtego
puszka czerwonej fasoli
puszka kukurydzy
3-4 średnie cebule
6 ząbków czosnku
2 łyżki soku z cytryny
2-3 łyżeczki cukru
słodka papryka
oregano
zioła prowansalskie
sól
pieprz
świeża bazylia
kmin rzymski
oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z serową skorupką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlewamy przecier pomidorowy dodajemy koncentrat i przeciskamy przez praskę czosnek. Dodajemy wszystkie przyprawy, cukier, sok z cytryny i tak gotujemy aż sos się przegryzie.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek najlepiej paprykowo czosnkową lub olej i szklimy posiekaną cebulę. Następnie do cebuli wrzucamy mięso mielone i podsmażamy. Lekko solimy, dodajemy odrobinę pieprzu.
Makaron gotujemy na pół miękko, odcedzamy.
Następnie podsmażone mięso z cebulą dodajemy do garnka z sosem, dobrze mieszamy i gotujemy wszystko razem ok 10 minut.
Ser ucieramy na tarce na dużych oczkach.
W dużym naczyniu żaroodpornym mieszamy makaron, sos i połowę sera żółtego a jego resztą posypujemy wierzch potrawy. Zapiekamy (bez przykrycia) ok 20-30 minut w temp 100 stopni. Z sera ma się robić chrupiąca skorupka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze