ZAPIEKANKA Z MAKARONEM ŁOSOSIEM I BROKUŁAMI

4.46 (175 ocen)

  • 45 min

Szybka do przygotowania, rewelacyjna na obiad i wszelakie spotkania przy stole.Ładnie się prezentuje, można ją przygotować wcześniej i zapiec tuż przed podaniem.Lekka i naprawdę pyszna.Można zastąpić makaron jasny makaronem razowym i ograniczyć ilość mozzarelli.Pyszna i kolorowa.Polecam!

  • 45 min

Składniki:

  • 200-300g filetu z łososia
    dowolna ilość różyczek brokuł
    100-200 g makaronu np. świderki
    1 szt. czerwonej cebuli
    mozzarella do posypania
    parmezan do posypania
    3-4 łyżki oliwy
    2 łyżeczki soku z cytryny
    sól, pieprz, słodka czerwona papryka

    Składniki na sos:

    opakowanie śmietany jogurtowej / 125g serka śmietanowego np. Philadelphia
    125 ml mleka
    ser mozzarella
    1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
    sól pieprz do smaku
Wystaw ocenę:

4.46 (175 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki Sos serowy Ser

Zapiekanka z makaronem łososiem i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • filet z łososia 1. Zacznijmy od filetu z łososia.
    Należy odciąć z niego skórkę.
  • łosoś 2. Pokroiłam go w kostkę.
    Przełożyłam do naczynia żaroodpornego.
    Skropiłam sokiem z cytryny, polałam oliwą.
    Posoliłam i posypałam świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
  • pieczony łosoś 3. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika do temp.190 stopni i piekłam około 10 minut.
  • brokuły 4. Brokuły umyłam, obrałam i pokroiłam na mniejsze części.
    Gotowałam około 5-6 minut.
    Odcedziłam i wystudziłam.
  • czerwona cebula 5. Czerwoną cebulę drobno pokroiłam.
    Zeszkliłam ją na oliwie.
  • śmietana 6. Do miseczki wlałam śmietanę / serek śmietankowy Philadelphia.
    Wsypałam gałkę muszkatołową.
  • ser 7. Starłam na tarce o grubych oczkach mozzarellę.
    Wlałam mleko, doprawiłam solą i pieprzem.
  • sos do zapiekanki makaronowej 8. Wymieszałam.
  • makaron sos 9. Ugotowałam w osolonej wodzie makaron.
    Polecam świderki które idealnie napełnią się sosem.
    Gotujcie je z minutę lub dwie krócej niż jest potrzeba.
    Makaron będzie się jeszcze zapiekał i nie powinien być za bardzo rozgotowany.
    Wyłożyłam nim naczynie żaroodporne i polałam makaron połową przygotowanego sosu serowego.
  • brokuły cebula 10. Ułożyłam na nim brokuły i podsmażoną czerwoną cebulę.
  • łosoś 11. Następna warstwa to upieczony łosoś.
  • sos serowy 12. Polałam resztą sosu serowego.
  • brokuły 13. Mnie jeszcze zostały różyczki brokuł, rozłożyłam je na sosie.
    Posypałam je słodką czerwoną papryką.
  • zapiekanka z łososiem i brokułami 14. Starłam na wierzch mozzarellę. Dodałam jeszcze starty parmezan.
  • zapiekanka z łososiem i brokułami 15. Wstawiłam zapiekankę do rozgrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni.
    Piekłam około 15 minut.
    Pod koniec pieczenia można włączyć termoobieg.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brokuły Łosoś Makaron Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować