Zapiekanka z dyni i ryżu
Dynia jest wyjątkowa, chociaż uważana za pospolitą i bez smaku, a tak naprawdę jest zdrowa i ciekawa. Kto spróbuje tej zapiekanki zmieni zdanie na temat dyni.
Składniki:
- na blachę keksówkę
Zapiekanka:
szklanka ryżu
kg dyni startej na tarce
2 cebule
posiekana natka pietruszki
2 jajka
2 łyżki oleju
łyżka sosu sojowego
kasza manna do zagęszczenia
sól
pieprz
papryka słodka
Sos:
pół szklanki bulionu lub wywaru z warzyw
2 łyżki mąki
4 łyżki śmietany do sosów
szklanka przecieru lub koncentratu pomidorowego
łyżeczka cukru
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
szklanka startego sera żółtego
Wystaw ocenę:
4.49 (186 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z dyni i ryżu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa dyniowa:
Ryż ugotować, wystudzić. Dynię odcisnąć, pomieszać z ryżem. Usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Do masy dodać jajka, natkę pietruszki, sos sojowy, kaszę mannę, przyprawy, usmażoną cebulę, olej i pół szklanki sera. Masę przełożyć do natłuszczonej blachy.
Sos:
mąkę rozprowadzić w zimnym bulionie, dodać przecier pomidorowy, cukier, przyprawy, zagotować. Śmietanę zahartować, dodać do sosu.
Zalać masę w blasze, posypać pozostałym serem. Piec 45min w 180 stopniach
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze