Zapiekanka z brązowym ryżem, kurczakiem i brokułami

4.48 (190 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Bardzo smaczna zapiekanka na bazie brązowego ryżu z dodatkiem kurczaka, marchewki i brokuła.

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • podwójny filet z piersi kurczaka
    1 brokuł
    2 marchewki
    kawałek białej części pora (ok. 10 cm)
    200 g brązowego ryżu
    2 ząbki czosnku
    2 -3 jajka
    ok.150 g żółtego sera
    natka pietruszki
    przyprawa do kurczaka
    mielona słodka papryka
    sól
    pieprz
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

4.48 (190 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z brązowym ryżem, kurczakiem i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż ugotować w posolonej wodzie, odsączyć.
  • 2. Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Wrzucić na posolony wrzątek i gotować ok. 10 minut. Po tym czasie dodać brokuł podzielony na różyczki i gotować jeszcze ok. 3 minut. Odcedzić warzywa i przelać zimną wodą.
  • 3. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć kurczaka pokrojonego w większą kostkę. Doprawić go solą, papryką i przyprawą do kurczaka. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz por pokrojony w plasterki. Po chwili ściągnąć z ognia.
  • 4. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z jajkami i drobno posiekaną natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
  • 5. Dno naczynia żaroodpornego wyłożyć połową ugotowanego ryżu. Na nim poukładać połowę warzyw i kurczaka z porem.
    Powtórzyć tak samo z drugą warstwą: ryż, warzywa i kurczak.
    Wierzch polać masą serowo jajeczną.
  • 6. Zapiekać w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 20 minut do zrumienienia sera i ścięcia się jajek.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować