Zapiekanka w sosie pieczarkowym
- 50 min
przepis powstał w mojej głowie w 5 minut a efekt końcowy przerósł oczekiwania domowników :)
- 50 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
Ok. 0,4 kg posiekanych warzyw (papryki, groszku, ogórków, marchwi, fasoli, cebuli)
0,5 – 0,7 kg piersi z kurczaka
0,3 kg startego sera żółtego
0,2 kg pieczarek
Śmietana, mąka
Przyprawy
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie, lecz uważamy by ich nie przegotować! (powinny być nawet lekko twarde). Odsączamy i kroimy na plasterki. Piersi z kurczaka w kosteczkę pokrojonego smażymy w przyprawach około 10 minut. Warzywa kroimy i przesmażamy na oleju z odrobiną soli, pod przykryciem, tak by puściły soki. Nadmiar wody z duszonych warzyw odlewamy do osobnego naczynia w którym będziemy przygotowywać sos pieczarkowy.
- 2. Sos pieczarkowy wykonujemy na wywarze z warzyw, pod przykryciem. Gdy pieczarki już zmiękną dość obficie zagęszczamy mąką i śmietaną. Nasz sos powinien mieć gęstość jogurtu. Sos będzie nam nadawać cały smak potrawy więc należy go dobrze doprawić.
-
Ziemniaki w plastrach – warzywa + kurczak – sos 1/2 - ziemniaki – warzywa + kurczak – sos 1/2 – ziemniaki – ser żółty
Zapiekamy około 20 – 30 min w temperaturze 180 stopni.
Porady
Warzywa można użyć do zapiekanki świeże, marynowane bądź wykorzystać gotową mrożonkę np. Do potaw chińskich lub Warzywa na patelnię. Zapiekankę można obficie polać ketchupem :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PieczarkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze