Zapiekanka chłopska
Do zapiekanki wykorzystałam resztki wędlin, które miałam w lodówce, oraz ugotowane ziemniaki z obiadu.
Składniki:
- ● ok. 90 dag ugotowanych ziemniaków
● 35 dag wędlin, np. tłusty boczek, szynka wiejska, kiełbasa
● 2 pomidory
● 15 dag żółtego sera w plastrach
● 2 cebule
● 4 jajka
● olej
● 4 łyżki mleka
● 1/2 pęczka szczypiorku
● sól, pieprz
● tłuszcz i bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:
4.91 (184 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka chłopska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, cebule, pomidory
i wędliny kroimy w plastry.
Wędliny podsmażamy na oleju,
aż będą chrupiące. -
smarujemy tłuszczem i posypujemy
bułką tartą. Następnie
wykładamy po 1/3 ziemniaków,
cebuli, wędliny, pomidorów i sera. Czynność dwukrotnie
powtarzamy. -
3.
Jajka rozkłócamy, mieszamy
z mlekiem. Doprawiamy
solą i pieprzem, polewamy
potrawę. Zapiekamy ok. 25
minut w piekarniku rozgrzanym
do temperatury 180 °C.
Szczypiorek myjemy i siekamy.
Posypujemy zapiekankę.
Porady
● Zapiekankę warto urozmaicić pokrojoną papryką. ● Smak zaostrzymy, dodając do potrawy 2-3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, a do rozkłóconych jajek odrobinę suszonego rozmarynu lub ziół prowansalskich.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_07-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze