Zapiekane pod beszamelem muszle z szpinakowo-serowym farszem
PatiGotuje
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Zapiekanka muszle to świetna propozycja zarówno na domowy obiad, jak również na romantyczną kolację. Doskonała kompozycja kilku rodzajów serów i szpinaku sprawia, że farsz jest soczysty i po prostu rozpływa się w ustach.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 16 makaronowych muszli
- 1 łyżka masła klarowanego
- 200 g szpinaku mrożonego (może też być świeży)
- pół kulki mozzarelli
- łyżka tartego parmezanu
- 100 g żółtego sera
- pół kostki fety
- 100 g sera pleśniowego camembert
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- pieprz
- sól
Sos beszamel:
- 400 ml zimnego mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- czosnek granulowany
- pieprz
- sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekane pod beszamelem muszle z szpinakowo-serowym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Muszle ugotować al dente w osolonej wodzie.
- 2. Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego i wrzucić szpinak. Doprawić go solą, pieprzem i czosnkiem. Smażyć około 6-7 minut. Ser żółty i mozzarelle zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odłożyć około 3 łyżek startych serów do posypania zapiekanki, resztę dodać do farszu. Ser pleśniowy pokroić w drobną kostkę, a fetę pokruszyć. Dodać starty parmezan i wszystko dokładnie wymieszać.
- 3. W rondelku o grubym dnie roztopić masło i dodać mąkę. Cały czas mieszać aż powstanie gładka masła. Stopniowo wlewać zimne mleko, cały czas mieszają aby nie powstały grudki. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Gotować kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- 4. Na spodzie naczynia żaroodpornego rozsmarować połowę sosu beszamel. Każdą muszlę najpierw nadziać szpinakiem i masą serową. Muszle polać resztą sosu i posypać odłożonym serem.
-
5.
Piec w 180°C przez około 20 minut.
Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Naleśniki z farszem bolońskim zapiekane pod beszamelem
Naleśniki mają to do siebie, że nie ma chyba farszu, z którymi byłyby niesmaczne. Pasuje do nich wszystko, tak jak do pierogów :) Te naleśniki odrobinkę przypominają lazanię - nie jest to do końca to, aczkolwiek stanowi przyjemną namiastkę. Efekt jest przepyszny i gotowym daniem zainteresuje się...
Komentarze