Zapiekana cukinia z mięsem mielonym

Zapiekana cukinia z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinie myjemy i kroimy wzdłuż. Łyżeczką wybieramy miąższ ze środka( powstaną łódeczki). Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie. Dodajemy mięso mielone oraz pokrojoną paprykę. Dusimy przez ok 10-15min na małym ogniu. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Na koniec dodaję pokrojone lub w całości pomidorki koktajlowe.Następnie przygotowujemy sos beszamelowy- masło topimy w rondelku, dodajemy mąkę i intensywnie mieszamy przez ok 2min. Dolewamy powoli mleko, cały czas mieszając by nie powstały grudki. Gotujemy do momentu, aż zgęstnieje- przez 5 minut, dodajemy gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku. Sos wykładamy na przygotowane łódeczki z cukinii, następnie kładziemy farsz z mięsa, można dodać na wierzch pozostałą część sosu oraz ser mozzarella lub inny.
  
  Piekarnik: 170st.C
  Czas pieczenia: ok 20-25min (do momentu, aż cukinia będzie miękka)
  Smacznego:)