1.Wodę wlać do dużego słoja, dosypać mąkę i dokładnie wymieszać. Następnie dołożyć obrany i rozduszony czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. całość dobrze wymieszać i przykryć gazą. Nie zakręcam słoika nakrętką, ponieważ zakwas musi mieć dostęp do powietrza. Słoik należy odstawić w zaciemnione miejsce i codziennie przemieszać go drewnianą łyżką. Jest gotowy po ok. 7 dniach.
Komentarze