Wołowina soczewicą i ryżem.
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- (na ok 3-4 osoby) 400 g mięsa wołowego, 1 cebula, 3/4 pora, 3 obrane i sparzone pomidory (lub pomidory z puszki) , 1 ząbek czosnku, 3 pełne łyżki koncentratu (przecieru) pomidorowego, pół łyżeczki mielonego imbiru, 0,5- 0,75 szkl soczewicy, sól, pieprz, natka pietruszki,woreczek ryżu pełnoziarnistego, 0,75 l wody, oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWołowina soczewicą i ryżem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, oczyścić. Pokroić na kawałki 1x1 lub w podłużne paski o szer 0,5 cm. Do garnka wlać łyżkę oliwy, dobrze rozgrzać i wrzucić mięso. Po ok 10 min jak się zetnie dodać zmiażdżony lub drobno pokrojony czosnek. Następnie zmniejszamy ogień i kroimy cebulę w kostkę, a pora na paski. Dorzucić do mięsa, podlać wodą i dusić dalej na małym ogniu co jakiś czas mieszając ok 90 min. Mięso doprawimy na końcu żeby wołowina mogła zmięknąć ponieważ w połączeniu z solą robi się na beton:] Wsypujemy imbir. Gdy mięso jest miękkie dokładamy do niego pokrojone w kostkę pomidory, soczewicę oraz przecier pomidorowy. Dusimy jeszcze ok 20 min. W tym czasie gotujemy ryż na sypko. Podajemy gorące z ryżem i natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze