Wiosenna sałatka z kalafiorem
Regularnie gotuję dla rodziny. Kiedyś byłam zwolenniczką dań mięsnych, ale teraz wolę sałatkiz owoców i warzyw, bo są zdrowsze. Ta sałatka jest smaczna i tania.
Składniki:
- ● 1 duży kalafior
● 6 jajek
● pęczek rzodkiewek
● 4 średnie pomidory
● szczypiorek
● 2 średnie świeże ogórki
● 1 duża cebula
● sól
● pieprz
● majonez
Wystaw ocenę:
4.49 (180 ocen)
Zobacz również:
SałatkiWiosenna sałatka z kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Odcedzamy, studzimy
i dzielimy na małe różyczki.
Jajka również gotujemy w osolonej
wodzie na twardo. Studzimy
i obieramy. Oczyszczone
i umyte rzodkiewki kroimy
w cienkie krążki, odkładamy
w miseczce. Ogórki obieramy
(można również nie obierać, ale
wtedy trzeba je dokładnie
umyć), kroimy w kostkę. Pomidory
myjemy, kroimy w kosteczkę.
Nie obieramy. Pomidory
i ogórki (w osobnych
miseczkach) delikatnie solimy. -
tak, by pierwsza warstwa
przykryła dno, mniej więcej na 2 cm. Delikatnie solimy i cienko
smarujemy majonezem. Wykładamy
część pomidorów,
delikatnie oprószamy solą
i pieprzem. Ponownie smarujemy
cienką warstwą majonezu.
Wykładamy pokrojone
w kostkę lub w paseczki jajka
i ogórki. Posypujemy pokrojoną
w krążki cebulą i przykrywamy
majonezem. Wykładamy rzodkiewki
i pozostałe pomidory.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Przykrywamy majonezem. Posypujemy
posiekanym szczypiorkiem.
Porady
Uważajmy, by kalafior się nie rozgotował, bo wtedy traci smak. Powinien być jędrny. Zamiast szczypiorku do sałatki można dodać pokrojonego w krążki pora.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_05-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze