Wegetariański placek po węgiersku
- 30 min
Wegetariańska wersja tego popularnego dania.
- 30 min
Składniki:
- *sos*
-puszka pomidorów
-1 czerwona papryka
-pół cebuli
-6 pieczarek
-3 ząbki czosnku
-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-pół pęczka pietruszki
-pół puszki czerwonej fasoli
-oliwa do smażenia
-sól, pieprz, pół łyżeczki cukru, czubryca czerwona
*placki*
-6 średnich ziemniaków
-pół cebuli
-sól, pieprz
-jajko
-mąka pszenna (ok. 3/4 szklanki)
-olej do smażenia
*dodatkowo*
-kwaśna śmietana do polania
Wystaw ocenę:
4.93 (208 ocen)
Wegetariański placek po węgiersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa myjemy i kroimy. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy najpierw cebulę i lekko podsmażamy, potem dodajemy pieczarki i paprykę. Kiedy trochę zmniejszą swoją objętość dodajemy pomidory, przepłukaną fasolę, koncentrat, przeciśnięty czosnek i przyprawy. Dusimy aż warzywa będą miękkie, a większość wody odparuje. Na końcu dodajemy pietruszkę, podgrzewamy chwilę, zdejmujemy z ognia i zostawiamy.
- 2. Obrane ziemniaki i cebulę trzemy na tarce. Odcedzamy nadmiar wody, dodajemy całe jajko, sól, pieprz i mąkę. Smażymy duże placki na rozgrzanym oleju.
- 3. Placki kładziemy na dużym talerzu, wykładamy na każdy sos i lekko składamy. Całość polewamy kwaśną śmietaną, ilość według uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku z sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu, ale efekt końcowy wynagrodzi Ci czas poświęcony w kuchni.
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku z jasnym sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu tym razem, ale efekt końcowy wynagrodzi Ci czas poświęcony w kuchni.
Komentarze