1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Wątróbki gęsie duszone z cebulą(przepis z 1936 roku)

Wątróbki gęsie duszone z cebulą(przepis z 1936 roku)

4.48 (203 ocen)

wątróbki
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Mama sprezentowała mi wspaniałą książkę kucharską wydaną w Warszawie jeszcze przed II wojną światową.Właśnie z tej książki jest ten przepis na wątróbki po kaszubsku.

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - wątróbki gęsie: 400 gramów
    - cebula: 2 sztuki
    - mąka: 2 łyżki
    - masło: 2 łyżki
    - mleko: 300 mililitrów
    - sól: 1 szczypta
    - pieprz: 1 szczypta
    - bulion: 2 łyżki
Wystaw ocenę:

4.48 (203 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Wątróbka

Wątróbki gęsie duszone z cebulą(przepis z 1936 roku) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • rodzinna książka kucharska 1. cytuję"Wątróbki gęsie są uważane za specjał,szczególnie duże.Taką wątróbkę oczyszczoną namoczyć w mleku,posolić,posypać pieprzem i mąką i wrzuciwszy na rozpalone(rozgrzane) masło wraz z drobno uszatkowaną(pokrojoną) cebulą dusić przez 10 minut."
  • wątróbki 2. cytuję"Przed podaniem polać dwoma łyżkami rosołu lub bulionu,pokrajać jeśli duża w plasterki,polać z wierzchu cebulką z sosem i ugarnirować (udekorować)kartoflami."
    Francuzi potrafią godzinami mówić o swoim foie gras, czyli francuskim smakołyku z przekarmionych gęsi.My powinniśmy być dumni z naszej regionalnej,kaszubskiej potrawy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula

Redakcja poleca

Kwiatowo-Szyprowy Aromat

Chloe

Kwiatowo-Szyprowy Aromat

CHLOE NOMADE
Zobacz
Kowbojki w Stylu Vintage

Mako

Kowbojki w Stylu Vintage

Ponadczasowy Model
Zobacz
Maszynka do Makaronu

Lidl

Maszynka do Makaronu

Domowy Smak!
Zobacz
Wygodne Komplety Dresowe!

Renee

Wygodne Komplety Dresowe!

Najmodniejsze Kolory
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Ryż z jabłkami i syropem daktylowym

Zdrowy ryż z jabłkami i syropem daktylowym
Wielkanocny kurczak z pomarańczami

Soczysty kurczak z pomarańczami
Jajka na Wielkanoc

Wielkanocne jajka z białą rzodkwią i czarnuszką
Krokiety z grzybami leśnymi

Świąteczne krokiety z grzybami leśnymi i kapustą
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

4.5 (185 ocen)

gęsie wątróbki

4.5 (185 ocen)

Gęsie wątróbki z patelni

 JoannaB86 Gęsie wątróbki podane na karmelizowanych figach świetnie komponują się z sosem różanym i świeżą miętą

4.47 (158 ocen)

Smażone kacze wątróbki z cebulą.

4.47 (158 ocen)

Smażone kacze wątróbki z cebulą

 weronika63 Smażone kacze wątróbki z cebulą, podane jako ciepła przekąska z pieczywem. 60 min

0 (0 ocen)

Gęsie wątróbki z karmelizowaną cebulą i jabłkiem

0 (0 ocen)

Gęsie wątróbki z karmelizowaną cebulą i jabłkiem

 Konto nieaktywne Połączenie wątróbki z cebulą i jabłkiem, to efekt gwarantowany jeśli chodzi o łączenie takich smaków. 35 min

4.96 (159 ocen)

Pieczarki duszone z cebulą

4.96 (159 ocen)

Pieczarki duszone z cebulą

 Konto nieaktywne Świetny dodatek do ziemniaków ,kasz czy makaronu. Zamiast cebuli użyć można pora. 25 min

4.5 (169 ocen)

Udo gęsie pieczone

4.5 (169 ocen)

Duszone udo gęsie

 PolskaGotuje z buraczkami na puree ziemniaczanym

0 (0 ocen)

Wątróbki drobiowe duszone z cebulką.

0 (0 ocen)

Wątróbki drobiowe duszone z cebulką

 weronika63 Wątróbki drobiowe duszone z cebulką podane z ziemniakami i sałatką warzywną z kapusty i papryk. 60 min
Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepis dnia!

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Dodane przez: agus11013 agus11013

4.5 (2 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować