Wątróbka drobiowa z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę kroimy w piórka i smażymy na niewielkiej ilości oleju na patelni do zeszklenia wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy aż zmiękną. Przekładamy do osobnego naczynia.
Oczyszczone wątróbki oprószamy mąką i wrzucamy na patelnię z niewielką ilością oleju i smażymy aż przestana być surowe. Wlewamy wodę, mieszamy i zostawiamy jeszcze kilka minut aż powstanie gęsty sos. Następnie dodajemy pieczarki z cebulą. Dobrze mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem i dusimy kilka minut. Po zdjęciu z gazu dodajemy natkę pietruszki. Gotowe.
Komentarze