Warzywne curry jamiego olivera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bataty obrać i pokroić w większą kostkę. W rondlu rozgrzać olej kokosowy, wrzucić bataty, podsmażyć. Dodać pokrojona cebulę, a potem pokrojone w ćwiartki pieczarki. Podsmażyć. Dodać ciecierzycę razem z zalewą, ok 1/2 szklanki wody i przyprawy: pastę curry, łyżeczkę soli, płaską łyżeczkę curry i kurkumy, 2 łyżeczki garam masali. Dusić wszystko razem około 15 minut. W razie potrzeby doprawić. Zdjąć z palnika i wlać jogurt. Wymieszać. Podawać z ryżem.
Komentarze