UDKA W MŁODEJ KAPUŚCIE

Udka w młodej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  Udźce umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,wyjąć kości.Przyprawić do smaku przyprawą do drobiu,solą czosnkową,czosnkiem granulowanym,polać sosem sojowym i wstawić na 1 godz.do lodówki.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 2. Na patelni rozgrzać olej opiec zamarynowane udka na rumiano podlewając podczas pieczenia niewielkimi ilościami gorącej wody,udka zdjąć z patelni.
• 3. Papryki oczyścić,umyć i pokroić w słupki,kapustę poszatkować.
• 4. Na tłuszczu ze smażenia udek zeszklić papryki.
• 5.
  Dodać kapustę,posypać ostrą papryką i podlewając gorącą wodą dusić do miękkości.
• 6. Koperek pokroić dodać do kapusty.1/4 kostki sera pokroić w piórka wrzucić do kapusty i dusić do czasu jego rozpuszczenia.
• 7.
  Całość przyprawić do smaku cukrem,czosnkiem granulowanym i sokiem z cytryny,wymieszać.
• 8.
  Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć połowę kapusty,ułożyć opieczone udka i przykryć pozostałą kapustą,Udka muszą być lekko odkryte.
• 9.
  1/2 kostki sera Feta pokroić w małą kostkę i posypać górę zapiekanki.
• 10. Piekarnik nagrzać do 170C,włożyć zapiekankę i piec 20 min.
• 11.
  Gotowe danie można podzielić na porcje,wyłożyć na ozdobionym talerzu.