Udka duszone w winno - miodowej marynacie z suszonymi śliwkami
Udka są uniwersalne-nadają się do pieczenia, duszenia, faszerowania. Ja tym razem zamarynowałam je w soku pomarańczowym, z białym winem i tymiankiem.
Składniki:
- 7 udek z kurczaka
100 ml białego wina
łyżka oleju rzepakowego
łyżka miodu
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki tymianku
sok z połowy pomarańczy
1.5 łyżeczki soli
łyżeczka musztardy
10 suszonych śliwek
1/3 łyżeczki chili
1 cebula
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka duszone w winno - miodowej marynacie z suszonymi śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy marynatę:
Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z miodem, musztardą, winem, solą, chili, sokiem z pomarańczy i tymiankiem. Zalewamy marynatą udka, zostawiamy na kilka godzin w lodówce. - 2. Cebulę i śliwki kroimy w plastry. W niskim, najlepiej szerokim rondlu rozgrzewamy olej i lekko obsmażamy udka. Po chwili wlewamy marynatę, dodajemy cebulę i śliwki. Dusimy ok. 60 minut na małym ogniu. Podajemy z ryżem lub kaszą jaglaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka w marynacie miodowej pieczone w rękawie
Przygotowanie takich żeberek jest bardzo proste i nie wymaga wielkich umiejętności. Upieczone mięso wychodzi bardzo aromatyczne, delikatne w smaku i z łatwością odchodzi od kości. Całość jest świetnie skomponowana smakowo - z subtelną nutą słodyczy, że naprawdę ciężko zrezygnować z dokładki.
Pieczone udka z kurczaka w marynacie jogurtowo-miodowej na ostro
Tak przygotowane udka smakują rewelacyjnie i przypadną do gustu nie tylko zwolennikom pikantnych smaków, ponieważ można przygotować ich łagodniejszą wersję. Mięso wychodzi bardzo aromatyczne, delikatne i soczyste oraz posiada kusząco zarumienioną skórkę.
Komentarze