Tymiankowe żeberka na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żeberka dzielimy na porcje i obficie opruszamy pieprzem, ognistą mieszanką a także obsypujemy solą i tymiankiem. Następnie zrumieniamy mocno na patelni bez tłuszczu. Gdy się podpieką, dodajemy łyżkę masła i podlewamy je wodą. Dusimy do miękkości około godziny-półtorej według gustu. Na koniec dodajemy jeszcze troszkę wody (jeżeli dużo nam wyparuje). W połowie szklanki zimnego mleka rozrabiamy mąkę. Zalewamy tym żeberka cały czas mieszając. Ewentualnie doprawiamy do smaku.
Komentarze