Truskawkowa rolada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Robię biszkopt. Ubijam białka na sztywno , dodaję cukier i ubijam żółtka. Dodaję mąkę i delikatnie mieszam. Piekę 15 minut w temp. 180 stopni. Wykładam ciasto na ściereczkę i razem z nią zwijam ciasto.
2.Robię masę truskawkową. Truskawki posypuję cukrem , cukrem waniliowym i miodem. Gotuję. Gdy masa odparuję część soku dodaje pokruszone biszkopty. Mieszam.
3.Robię krem. Ucieram margarynę z cukrem pudrem. Dodaję serek, aromat i alkohol. Ubijam.
4.Roladę rozwijam, smaruję masą truskawkową i kremem ( część zostawiam do zdobienie rolady). Układam pokrojone truskawki i zwijam roladę.
Komentarze