TORT Z MUSEM BRZOSKWINIOWYM I MASĄ JOGURTOWĄ

Tort z musem brzoskwiniowym i masą jogurtową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żółtka zalewamy octem, potem mieszamy.Białka ubijamy ze szczyptą soli i cukrem. Dodajemy po trochu żółtek, ubijamy. Przesiewamy mąki z proszkiem.
  Delikatnie mieszamy,dolewając olej. Wykładamy do tortownicy(29cm.) posmarowanej tylko na dnie.
  Pieczemy ok. 25 min.170*.Po przestygnięciu, przekroić na 3 krążki.
• 2. Brzoskwinie odsączyć, zmiksować, albo rozgnieść. Żelatynę, rozmieszać z pół szklanka soku z puszki zimnego. Odstawić do napęcznienia. Rozpuścić nad parą, lekko przestudzić i zmiksować z musem. Wyłożyć na pierwszy krążek biszkoptowy w tortownicy.Schłodzić.
• 3. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego.Śmietankę ubić ze śmietan-fixem.
  Jogurt zmiksować z cukrem,potem śmietanką. Dolewać żelatynę i zmiksować.1/4 kremu odłożyć na rozetki.Resztę wyłożyć na musie brzoskwiniowym i przykryć drugim krążkiem biszkoptowym..Zaraz zrobić rozetki na blaszce z folią, bo krem twardnieje.Przykryty biszkopt nasączyć posłodzoną kawą
• 4. Żelatynę rozpuścić z 1/2 szklanki gorącej wodzie.Kawę zaparzyć w następnej połówce szklanki wody.Kawę przelać przez sitko do żelatyny i schłodzić do letniego.Śmietankę ubić ze śmietan-fixem.
  Jogurt ubić z cukrem i ubitą śmietanką. Dolewać żelatynę z kawą i zmiksować.Wyłożyć na krążek drugi, przykryć trzecim.
• 5. Na parze rozpuścić trzy pierwsze składniki. Dobrze wymieszać i ostudzić.Margarynę utrzeć z cukrem, potem czekoladą. Rozsmarować na całym torcie.Łopatką przenieść rozetki na tort a na środek zetrzeć czekoladę.