Tort z malinami i poziomkami
Składniki:
- ● 7 jajek
● 200 ml mleka
● 7 łyżek mąki tortowej
● łyżka mąki ziemn.
● 1/2 szkl. cukru
● sól
● łyżeczka proszku do pieczenia
● 250 ml śmietany 36-proc.
● 2 łyżki cukru pudru
● śmietan-fix
● galaretka malinowa
● 3/4 szkl. malin i poziomek
● krem wanil. do tortów
● tłuszcz i mąka do formy
● stokrotki, motylki cukrowe, cukier błyszczący do dekoracji
Tort z malinami i poziomkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy cukier, żółtka i przesiane mąki z proszkiem. Mieszamy. Ciasto wlewamy do natłuszczonej i posypanej mąką tortownicy o śr. 26 cm. Pieczemy 40 minut w 180 °C. Studzimy i przekrawamy na 3 krążki.
- 2. Galaretkę rozpuszczamy w 1/2 podanej ilości wody, odstawiamy do stężenia. Krem ubijamy z mlekiem, 2 łyżki mieszamy z owocami. Śmietankę ubijamy z fiksem i cukrem pudrem. Mieszamy z pokrojoną galaretką.
- 3. Jeden krążek ciasta smarujemy kremem z owocami, przykrywamy 2. krążkiem, smarujemy masą śmietanową z galaretką, przykrywamy 3. krążkiem. Smarujemy resztą kremu, dekorujemy.
Komentarze