Tort storczyk. Cytrynowy z wiśniową frużeliną
- 4 godz. 10 min
Dekorowanie tortów to moje hobby. Torcik jest przepyszny to idealne połączenie smaków
- 4 godz. 10 min
Składniki:
- Krem cytrynowy
4 jajka
1 szklanka cukru (można dodać więcej )
Sok z 3 cytryn
1 masło
Frużelina wiśniowa
350g wiśni drylowanych
Sok z tych wiśni
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru
Biszkopt orzechowy
6 jajek
ok½ szklanki mąki zwykłej
ok. ½ szklanki mąki ziemniaczanej
½ szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dkg orzechów włoskich zmielonych
0 (0 ocen)
Tort storczyk. cytrynowy z wiśniową frużeliną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Składniki podzielić na pół. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić pod koniec dodając cukier. Następnie wlewamy żółtka i chwilkę ubijamy. Na koniec dodajemy przesiane i wymieszane z orzechami mąki oraz proszek do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy. Wylewamy na tortownicę ( 21cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 15-20 min w temp 170stopni. Zimny przekrawamy wzdłuż na 2 części. Podobnie postępujemy z drugim biszkoptem.
Ogrzane jajka ubijamy na parze razem z cukrem na puszystą masę ok. 10 min do białości. . Dolewamy sok z cytryn i miksujemy. Przekładamy do miski z zimną woda i ubijamy aż będzie zimny. Chłodny ucieramy z masłem.
Sok podgrzać z cukrem. Dolać mąkę rozmieszana w niewielkiej ilości odlanego soku-chwilę pogotować jaki kisiel.. Dodać wiśnie oraz rozpuszczoną w niewielkiej ilości ciepłej wody żelatynę Nie gotować!. Odstawić do wystygnięcia i lekkiego stężenia. Gotowa frużelina ma mieć postać gęstego kisielu.
Miskę metalowa wyłożyć folią spożywczą. Na dno włożyć pierwszy kawałek biszkopta. Nasączyć alkoholem lub sokiem wiśniowym. Następnie nakładamy porcję frużeliny i na to krem. Potem następny biszkopt i tak do wykorzystania składników. Gotowy torcik wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia. Po ok. 2h-3 h torcik można delikatne wyciągnąć przekładając go do góry nogami i zacząć dekorować. Mój jest obłożony masa cukrową. Jako ziemi użyłam pokruszonych ciasteczek oreo. Storczyka zrobiłam również własnoręcznie z mieszanki masy cukrowej i gum pasty. Pomalowałam barwnikami spożywczymi.
Porady
Przed nałożeniem masy cukrowej tort zawsze trzeba obsmarować masą maślaną.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z frużeliną wiśniową
Moje ulubione ciasto pod każdą postacią, masa serowa w połączeniu z kwaskową frużeliną i kruchym spodem smakuje wyśmienicie, ser z wiśnią połączenie idealne. Wielokrotnie pisałam, że uwielbiam piec serniki i eksperymentować, raz coś dodam, raz odejmę i tak powstaje moja nowa wersja sernika. Piekłam...
Komentarze