Tort śmietanowy z biszkoptami i owocami
Paulina Janiszewska
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Tort zrobiłam na swoje Urodziny. Wyszedł wyśmienicie, był pyszny! Duży, a jego waga bardzo mnie zaskoczyła 5 kg. Najważniejsze, że smakował.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
10 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
500 g serka mascarpone
1320 ml śmietanki 30% (4 śmietany po 330 ml)
6 łyżek cukru pudru
4 śmietan fixy
Poncz:
80 ml przegotowanej wody
6 łyżek syropu z brzoskwiń w puszce
2 łyżki wódki
Masa do obłożenia tortu:
340 g masła
200 g czekolady białej
Dodatkowo:
brzoskwinie w puszce
300 g winogron
1 nektarynka
1 kiwi
400 g podłużnych biszkoptów (ok. 30 sztuk)
4.5 (181 ocen)
Tort śmietanowy z biszkoptami i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Chwilę miksujemy. Wlewamy do tortownicy o średnicy 28 cm, wyłożoną papierem i pieczemy 45 minut w temp. 180 °C. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia. Następnie przekroić tak, by powstały 3 blaty. -
2.
Poncz:
Brzoskwinie odsączyć na sitku. Odmierzyć 6 łyżek syropu i wymieszać z przegotowaną wodą i wódką -
3.
Masa:
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem. Kiedy będzie gęstnieć, dodać po łyżce mascarpone i miksować na wolnych obrotach do zgęstnienia masy. - 4. Pierwszy blat ciasta nasączyć częścią ponczu. Dodać brzoskwinie pokrojone w kostkę, krem i przykryć drugim blatem. Ponownie nasączyć, dodać brzoskwinie, krem i wyłożyć resztę kremu. Trzecią część ciasta nasączyć i przykryć. Resztę masy rozsmarować wierzch tortu.
-
5.
Masa do obłożenia tortu:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć na puszystą jasną masę, dodawać stopniowo czekoladę. Masą posmarować boki. - 6. Wierzch tortu udekorować owocami: winogronem, nektarynką, kiwi. Boki tortu obłożyć biszkoptami. Schłodzić w lodówce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze