Tort kokosowo-ananasowy

Tort kokosowo-ananasowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  Białka ubić na sztywno z cukrem, kolejno dodawać po 1 żółtku oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia- delikatnie wymieszać i pod koniec dodać łyżkę octu, wymieszać i wylać do natłuszczonej tortownicy. Piec w 180 st. C około 30-40 min.
• 2. Wkładka kokosowa:
  Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać wiórka kokosowe-wymieszać, wylać do tortownicy i piec przez 15 do 20 min w 180 st.C
• 3. Krem kokosowy:
  Wiórka kokosowe zalać 300 ml kremówki i 200 ml mleka i pozostawić na jakieś 15 min, po tym czasie zblenderować to wszystko, odlać z tego 1szklankę a resztę zagotować z cukrem.
  Odlaną szklankę płynu wymieszać z żółtkami i mąką i wlać to gotującego się płynu i mieszać aż całkiem zgęstnieje. Ostudzić.
  Masło utrzeć na puch i dodawać zimny budyń kokosowy i malibu.
  Odłożyć parę łyżek masy do dekoracji a resztę podzielić na 2 równe części.
• 4. Galaretka ananasowa:
  Odlać sok z puszki ananasów i dopełnić wodą tak aby było 500 ml, ananas pokroić na kawałki i wrzucić do soku, zagotować następnie zblenderować tak aby nie było kawałków ananasa, dosypać cukier do smaku, dokładnie wymieszać, wsypać galaretkę cytrynową, dokładnie wymieszać.
  Odstawić do stężenia i taką już tężejącą dopiero nakładać na biszkopt.
  Najlepiej podzielić w 2 miseczkach na 2 równe części i zostawić do tężenia.
• 5. Ułożenie:
  Biszkopt jasny (naponczowany), połowa galaretki ananasowej, połowa masy kokosowej, wkładka kokosowa (naponczowana), galaretka ananasowa, masa kokosowa, biszkopt jasny (naponczowany).