Tort kawowy z owocami
Tort na czekoladowo-warzywnych blatach z kremem kawowym i owocami jagodowymi. Rozpusta dla podniebienia. Czego chcieć więcej?
Składniki:
- Składniki:
Blat czekoladowo-ogórkowy:
-140g ogórków,
-1 jabłko,
-1 łyżeczka sody,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia,
-1 łyżeczka cukru wanilinowego,
-30g rodzynków,
-70g orzechów (dowolne),
-70g cukru,
-50g kakao,
-2 jajka,
-2 łyżki oleju,
-100g mąki.
Blat czekoladowo-pomidorowy:
-240g pomidorów,
-1 łyżeczka sody,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia,
-1 łyżeczka cukru wanilinowego,
-70g rodzynek,
-150g orzechów włoskich,
-3 jajka,
-1/3 szkl. oleju,
-0,5 szkl. kakao,
-2 szkl. mąki,
-1 szkl. cukru.
Krem kawowy:
-2,5 szkl. mleka,
-5 łyżek mąki ziemniaczanej,
-1,5 kostki masła,
-3 łyżki kawy rozpuszczalnej (mocnej),
-6-7 łyżek cukru.
Dodatkowo:
-masło do wysmarowania formy,
-bułka tarta,
-1,5 szkl. jagód,
-około 20-30 czereśni.
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Tort kawowy z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Blat czekoladowo-ogórkowy:
Ogórki i jabłka myjemy, obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze części i blendujemy. Dodajemy 2 jajka i 2 łyżki oleju. Mieszamy. Do osobnej miski wsypujemy mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, pokrojone orzechy i rodzynki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Tortownicę 20-23 cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Do składników suchych dodajemy mokre i mieszamy łyżką do połączenia. Wlewamy do tortownicy i pieczemy około 45 minut, do suchego patyczka. -
2.
Blat czekoladowo-pomidorowy:
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Tortownicę 28cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Pomidora myjemy, blanszujemy we wrzątku i zdejmujemy skórkę. Wycinamy twardą część i kroimy na mniejsze kawałki. Blendujemy. Dodajemy jajka i olej. Ponownie mieszamy. Do osobnej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sodę oczyszczoną, cukier, cukier wanilinowy, posiekane orzechy i pokrojone na mniejsze kawałki rodzynki. Mieszamy. Do suchych składników wlewamy mokre i mieszamy do połączenia. Wylewamy ciasto do tortownicy i pieczemy przez około 60 minut, do suchego patyczka. -
3.
Krem:
2 szkl. mleka zagotowujemy z cukrem. W pozostałym mleku rozprowadzamy kawę i mąkę ziemniaczaną. Do gotującego mleka, wlewamy roztwór i ponownie doprowadzamy do wrzenia przy tym mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia.
Masło ubijamy mikserem na puszystą masę, dodajemy zimny budyń, cały czas miksując. Odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę. -
4.
Czereśnie drylujemy z pestek, jagody delikatnie myjemy i osuszamy.
Gotowe (zimne blaty) przekładamy kremem (nie przecinamy blatów) i układamy owoce. Chłodzimy.
Smacznego :o)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze