TORT CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI
Marlena Łukaszyk
- 1 godz. 30 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Tort czekoladowy idealny na każde przyjęcie. Krem czekoladowy przełamany wiśniami idealnie smakuje.
- 1 godz. 30 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
- 3 jajka
- szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżki gorzkiego kakao
Nadzienie:
- wiśnie w syropie
Krem:
- 600 ml śmietany 30%
- 300 g serka mascarpone
- 4-5 łyżek cukru pudru
-2-3 łyżki gorzkiego kakao
Dekoracja:
- 70 g gorzkiej czekolady
- 55 ml śmietany 30%
- mini czekoladki
- ciasteczka oreo
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort czekoladowy z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
1. Białka oddzielić do żółtek i upić je na puch ze szczyptą soli.
2. Przesiać cukier puder do piany z białek i dalej miksować.
3. Dodać żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakaem, delikatnie wymieszać.
4. Przelać do tortownicy o średnicy 18-20 cm. (dno wyłożone papierem do pieczenia) i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 35 minut.
5. Biszkopt przekroić na 3 równe blaty.
Krem:
1. Śmietanę z cukrem ubić na puch, wsypać gorzkie kakao i dokładnie zmiksować.
2. Dodać serek mascarpone i dokładnie wymieszać.
Przełożenie i dekoracja:
1. Biszkoptowe blaty na przemian przekładać kremem i wiśniami (3-4 łyzki kremu zostawić do wykończenia tortu).
2. Śmietankę podgrzać i zalać nią pociekaną czekoladę, dokładnie wymieszać. Udekorwać nią wierzch tortu, tak aby powstał efekt "drip cake". Wstawić na chwilę do lodówki, aby polewa zastygła.
3. Pozostały krem przełożyć do worka cukierniczego z ozdobna tylką i udekorować wierzch tortu, tworząc rozetki oraz dół, ułożyć na nich mini czekoladki, a pomiedzy połówki ciasteczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort czekoladowy z wiśniami i alkoholem
Są w życiu takie chwile, kiedy człowiek bilansuje swoje dotychczasowe sprawy i to właśnie dziś przyszedł czas na mój kolejny urodzinowy bilans. W minionym roku odniosłam wrażenie, że coś dzieje się z poczuciem czasu. Dni i miesiące lecą tak szybko, że piątek czasami wydaje się być drugim dniem tygodnia....
Komentarze