Tort czekoladowo-wiśniowy

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Tort czekoladowo-wiśniowy - idealny na uroczystości, święta, chwile we dwoje.

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • składniki na biszkopt - użyłam rantu, średnica 16cm
    4 jajka
    160g cukru
    120g mąki pszennej
    40g skrobi ziemniaczanej

    frużelina wiśniowa:
    450g wiśni mrożonych
    1 szklanka cukru
    1.5 łyżki skrobi ziemniaczanej
    200ml wody

    krem czekoladowy:
    500g serka mascarpone
    350ml mleka skondensowanego
    100g czekolady gorzkiej

    drip czekoladowy:
    50g czekolady mlecznej
    50g czekolady gorzkiej
    100ml mleka skondensowanego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty

Tort czekoladowo-wiśniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • tort 1. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
    Mąki przesiewamy, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.
    Rant obkładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę.
    Biszkopt pieczemy ok 50 minut w temperaturze 160 stopni.
    (biszkopt wyszedł wysoki na 9cm)
    Biszkopt dzielimy na 4 części.

    Wiśnie i cukier zalewamy 100ml wody, podgrzewamy do rozpuszczenia cukru.
    Skrobię ziemniaczaną mieszamy w 100ml wody, wlewamy do wiśni.
    Mieszamy do uzyskania odpowiedniej gęstości.

    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z odrobiną mleka skondensowanego, studzimy.
    Mascarpone ubijamy z mlekiem skondensowanym na puszysty i gęsty krem,
    na koniec dodajemy roztopioną czekoladę i jeszcze chwilę miksujemy.
    W razie potrzeby można dosłodzić cukrem pudrem.
  • tort 2. Biszkopt składamy następująco:
    blat - 1/3 kremu - 1/3 frużeliny wiśniowej - blat
    powtarzamy warstwy do wykończenia produktów

    Tort "tynkujemy" kremem, i dekorujemy dripem oraz kremem używając szprycy.
    Można ozdobić słodkościami, perełkami, brokatem - wg fantazji :)
    ( Dodatkowo użyłam kremu mascarpone bez dodatku czekolady )

    Z tortu wychodzi 12 kawałków - SMACZNEGNEGO
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Mascarpone Wiśnie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować