Tort czekoladowo-truskawkowy
- 2 godz.
Składniki:
- 1. Biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki pszennej (tortowej)
- 1/4 szklanki kakao
opcjonalnie: herbata, amaretto
2. Masa czekoladowa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 100 g serka mascarpone
- 150 g cukru pudru
- kilka truskawek (mogą być mrożone)
3. Masa truskawkowa:
- 150 g mascarpone
- pół szklanki frużeliny np. truskawkowej
- 50 g gęstego jogurtu naturalnego lub serka waniliowego
- opcjonalnie barwnik czerwony
4. Polewa i dekoracje:
- 200 ml śmietanki 36 %
- tabliczka gorzkiej czekolady
- świeże truskawki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort czekoladowo-truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Ubijamy białka na sztywną pianę. Następnie, wciąż ubijając, dodajemy powoli cukier i żółta (pojedynczo). W osobnej miseczce przesiewamy mąkę i kakao. I partiami dodajemy do masy z jajek. Całość delikatnie mieszamy.
Biszkopt pieczemy w temp. 160 stopni C. przez 40 minut (do suchego patyczka).
Wystudzony biszkopt należy przekroić na 3 równe blaty.
-
2.
Masa czekoladowa:
W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę, następnie studzimy. W osobnym naczyniu ucieramy serek z masłem, dodajemy cukier puder i na koniec wlewamy roztopiona czekoladę. Kroimy truskawki na w kostkę i mieszamy z powstałą masą.
Masa truskawkowa:
Miksujemy serek z frużeliną i jogurtem. Gdyby konsystencja była zbyt rzadka można dodać żelatynę. Ew. można również dodać barwnik spożywczy dla ładniejszego koloru.
-
3.
Polewa:
Czekoladę siekamy i umieszczamy w misce. Kremówkę wlewamy do rondelka i podgrzewamy aż będzie gorąca (trzeba uważać, żeby się nie zważyła) Tak przygotowaną kremówką zalewamy czekoladę, odstawiamy na kilka minut po czym mieszamy. - 4. Pierwszy blat tortu kładziemy na paterze i nasączamy herbatą bądź amaretto. Na pierwszy blat nakładamy masą czekoladową, po czym przykrywamy kolejnym blatem, który nasączamy i pokrywamy masą truskawkową. Nakładamy trzeci blat, który również nasączamy. Całość oblewamy polewą tworząc "zacieki" spływające z blatu tortu. Dekorujemy świeżymi truskawkami wg uznania.
Porady
Biszkopt najlepiej przygotować dzień wcześniej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze