Torcik walentynkowe serce
- 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
10 jajek
2 szklanka mąki
2 szklanka cukru
2 Łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
Masa:
1 litr śmietany 36%
Cukier waniliowy 10g
½ szklanki cukru pudru
2 galaretki (2 smaki)
4 łyżeczki dżemu z czarnej porzeczki
2 łyżki kakao
Poncz:
4 łyżki wódki
½ szklanki wody
3 łyżeczki cukru
Sok z ½ cytryny
Kilka kropli olejku pomarańczowego
Oraz:
Wiórki kokosowe
Mandarynki
Kolorowe cukiereczki
Torcik walentynkowe serce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Jajka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej. Cisto dzielimy na 2 części, jedną połowę mieszamy z kakao. Wlewamy do dwóch natłuszczonych i posypanych bułka tartą form i pieczemy ok. 30 minut w 180°C. Studzimy. Gdy wystygną każdy placek przekrawamy na dwa placki.
-
2.
Poncz: wodę gotujemy z cukrem, mieszamy z reszta składników i studzimy. Nasączamy placki.
Galaretki rozrabiamy według przepisu, czekamy aż stężeje.
- 3. Masa: Schłodzoną śmietanę ubijamy z resztą składników na sztywno. Dzielimy na 4 części, do jednej dodajemy pokrojone w drobną kostkę galaretki, do drugiej części kakao, do trzeciej dżem porzeczkowy.
- 4. Biały biszkopt smarujemy kremem z galaretką, na to układamy kakaowy biszkopt i krem z dżemem, następnie biały biszkopt i krem kakaowy oraz kakaowy biszkopt. Wierzch i boki smarujemy białym kremem. Boki tortu posypujemy wiórkami kakaowymi, wierzch ozdabiamy resztą kremów, mandarynkami oraz kolorowymi cukiereczkami.
Porady
Tort można ozdobić według uznania.
Komentarze