Torcik kokosowo - orzechowo – czekoladowy pod chmurką
- 40 min
Zostałam poproszona o upieczenie tortu z trzema bardzo wyrazistymi smakami, z kokosem, orzechami i czekoladą. Upiekłam kilka ciast z tymi składnikami aby wybrać najlepsze, A to ciasto najbardziej mnie przekonało i jest przepyszne. Dla mnie ten krem orzechowy jest najlepszy jaki do tej pory jadłam.
- 40 min
Składniki:
- Tortownica 30cm
Ciasto kakaowe:
1 ¾ szklanki mąki
1 szklanka cukru
¾ szklanki kakao
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka maślanki naturalnej
0,5 szklanki oleju
2 duże jajka
1 szklanka zaparzonej z 4 łyżek kawy
Beza kokosowa:
3 białka
1/3 szklanki cukru pudru
100g kokosu
Krem orzechowy:
400g mielonych orzechów
1 szklanka mleka
4 – 5 łyżek cukru pudru
150g masła
Biszkopty – opcjonalnie
Krem śmietanowy:
330ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik kokosowo - orzechowo – czekoladowy pod chmurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kakaowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajka, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 35 – 40 minut w 190 stopniach do suchego patyczka. Zimne przekroić na 2 części.
- 2. Beza kokosowa: Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier puder. Gdy masa stanie się błyszcząca wsypać kokos, delikatnie zamieszać łyżką. Przełożyć do blaszki pokrytej papierem do pieczenia. Upiec na jasnozłoty kolor w 180 stopniach przez ok. 10 minut.
- 3. Krem orzechowy: Orzechy zalać wrzącym mlekiem, gdyby masa była rzadka dodać parę biszkoptów. Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem. stopniowo dodawać zimne orzechy.
- 4. Krem śmietanowy: Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki wody. Śmietanę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier. Wlać chłodną żelatynę, krótko zmiksować.
-
5.
Przełożenie:
Ciasto czekoladowe posmarować połową kremu, nałożyć bezę, krem, ciasto czekoladowe i krem śmietanowy. Wierzch dowolnie udekorować.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze