Torcik jabłkowy

0 (0 ocen)

  • 60 min

Pyszny jabłkowy deser nie tylko na lato - zimą smakuje równie dobrze i świetnie pasuje na karnawałowe szaleństwo.

  • 60 min

Składniki:

  • 6 średnich jabłek
    3 żółtka
    250 g masła roślinnego
    1 szklanka cukru pudru
    50 g rodzynek
    50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
    40 g rozdrobnionych orzechów laskowych
    sok z 1/4 cytryny
    250 g okrągłych biszkoptów
    1 galaretka agrestowa (lub w innym smaku)
    3 mandarynki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery Galaretki

Torcik jabłkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Torcik jabłkowy 1. Rodzynki zalewamy wrzątkiem.
    Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pozostawiamy na sicie aby obciekły z nadmiaru soku. Jeśli jabłka są bardzo soczyste odciskamy sok dłońmi.
    Odcedzamy rodzynki i pozostawiamy na sitku aby obciekły.
  • Torcik jabłkowy 2. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy porcjami masło roślinne i dalej ubijamy do momentu uzyskania białej puszystej masy. Dodajemy sok z cytryny.
    Do masy dodajemy jabłka, skórkę pomarańczową, orzechy oraz rodzynki - delikatnie mieszamy za pomocą drewnianej łyżki.
    Rozpuszczamy galaretkę wg przepisu z opakowania - studzimy.
  • 3. Na spodzie tortownicy (u mnie o średnicy 26 cm) układamy biszkopty, na nie wykładamy masę z jabłkami lekko dociskając łyżką do brzegów tortownicy - jeśli dobrze to zrobimy unikniemy wypłynięcia galaretki. Wierzch wyrównujemy i wstawiamy do lodówki.
  • 4. Mandarynki obieramy, usuwamy białe skórki, dzielimy na cząstki. Przystrajamy nimi wierzch schłodzonego torciku a następnie zalewamy go galaretką i ponownie wstawiamy do lodówki. Ja zawsze robię to porcjami po kilka łyżek galaretki, schładzam i nalewam kolejną porcję. W ten sposób galaretka szybciej tężeje, a ja unikam przeniknięcia jej do masy torciku.

Porady

Najlepiej przyrządzać wieczorem i podawać na drugi dzień

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Galaretka Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować