tiramisu (bez jajek)
- 2 godz.
Mam awersję do surowych jajek w kremach, wg mnie temu deserowi brak jajek absolutnie nie zaszkodził, pycha
- 2 godz.
Składniki:
- 30 sztuk podłużnych biszkoptów ( 2 paczuszki po około 150 gram)
500 gram mascarpone
200 gram śmietany kremowej 30%
1,5 - 2 szklanki mocnej kawy
około 150 gram likieru Amaretto
80 gram cukru pudru
około 7 - 8 łyżek ciemnego kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Tiramisu (bez jajek) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kawę zaparzyć, schłodzić, dodać likier, wymieszać.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, mascarpone utrzeć z cukrem pudrem i stopniowo dodawać śmietankę.
Ja układałam na desce do krojenia, wszystko ładnie trzymało się razem, a kroić i przenosić kawałki było o wiele łatwiej.
Biszkopty maczać lub zwilżać kawą, bardzo delikatnie, żeby się nie rozpaćkały, układać obok siebie (ja układałam po 5 sztuk w dwóch rządkach). Warstwę biszkoptów posmarować kremem, posypać kakao, na nią znów warstwę wilgotnych biszkoptów i znów masa i kakao, następnie taka sama trzecia warstwa, czyli biszkopty, masa i kakao.
Porady
Zamiast smietany 30%, z powodzeniem można użyć smietany 36%.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Truskawkowe tiramisu (bez jajek)
Nie wiem jak Wy, ale ja kocham tiramisu pod każdą postacią, w swojej karierze zrobiłam już wiele wersji tego deseru, najbardziej smakuje mi ten na żółtkach choć ta wersja bez jajek za to z truskawkami też jest całkiem smaczna. Natomiast najczęściej powracam do kawowej klasyki. Polecam Wam tę letnią...
Komentarze