TIRAMISU

35 min

oliwia0

Łatwe w przygotowaniu i bardzo szybko znika.

35 min

Składniki:

* 500g serka DANIO;
* 400g 36% śmietany kremówki;
* 3 żółtka;
* 2 op. biszkoptów okrągłych (zwykłych);
* 3/4 szklanki cukru pudru;
* gorzka czekolada;
* 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej;
* 50ml brendy;

Tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kawę zaparzyć i dodać do niej brendy. Odstawić na kilka minut.
W tym czasie zetrzeć czekoladę na tarce o małych oczkach.
2. Żółtka zmiksować z cukrem pudrem i odstawić na 10 minut do lodówki.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Następnie do śmietany dodać serki. Całość delikatnie wymieszać. Do tak przygotowanej masy dodać żółtka zmiksowane z cukrem pudrem. Wszystkie składni delikatnie połączyć.
3. Przygotować tortownicę. Na spodzie wyłożyć biszkopty namoczone w kawie z brendy, na biszkoptach umieścić masę śmietankowo-serkową, następnie całość przykryć startą czekoladą.
Czynność powtórzyć (biszkopty nasączone, masa, starta czekolada itd.).
Gotowe tiramisu umieścić w lodówce na całą noc.

Porady

Należy uważać z nasączaniem biszkoptów, gdyż nadmiar mieszanki (kawy i brendy) może wypłynąć, a całość może być zbyt wilgotna. A w rezultacie tiramisu będzie trudno się troić. Tiramisu można podawać także w literatkach lub miseczkach, zniknie wtedy problem krojenia.