tatar z polędwicy wołowej
- Dla 4 osób
- Łatwy
U mnie tatar gości praktycznie na każdej imprezie domowej nauczyła mnie robić moja Mama a teraz chciałabym się z Wami podzielić przepisem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- polędwicy wołowej lub innego mięsa bez kości: 0.5 kilograma
- ogórki kiszone najlepsze są domowej roboty: 3 sztuki
- cebulki: 2 sztuki
- kapary do przybrania: 1 opakowanie
- pieprz ( do smaku): 1 opakowanie
- sól. pieprz kolorowy: 1 opakowanie
- przyprawa Magii: 1 łyżeczka
- jajka świeże: 5 sztuk
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiTatar z polędwicy wołowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwice myjemy i mielimy w maszynce można też posiekać ja polecam mielenie.
Ogórki kiszone i cebulkę kroimy w drobną kostkę.
Zmieloną polędwicę doprawiamy do smaku solą, pieprzem maggi i oliwą z oliwek. Specjalnie nie pisze ile należy użyć przypraw ponieważ każdy indywidualnie doprawia według własnego gustu.
Bierzemy w dłoń niedużą kulkę mięsa formujemy w dłoni okrąg z wgłębieniem na jajko. Oddzielamy jajko od białka i delikatnie wkładamy żółtko do wgłębienia. Obok tatara układamy pokrojona w kostkę cebulkę i ogórki i kapary jeśli ktoś lubi.
Podajemy zaraz po zrobieniu ponieważ jest to przekąska która nie może leżeć, jest zrobiona z surowego mięsa, jajka łatwo o zatrucie. Pamiętacie o tym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze