Tartaletki jabłkowe
Składniki:
- Składniki (około 12 tartaletek):
-2szkl. mąki,
-0,5szkl. cukru pudru,
-0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
-2 żółtka,
-1,5 łyżki śmietany,
-170g margaryny.
Nadzienie:
-7 jabłek,
-4 łyżeczki żelatyny,
-3 białka,
-50ml wody,
-0,5szkl. cukru pudru.
Tartaletki jabłkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy szybko ciasto. Wkładamy do zamrażarki na 30 minut.
- 2. W tym czasie jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Prażymy około 15-20minut w garnku lub na patelni. Żelatynę rozpuszczamy we wrzącej wodzie i dolewamy do jabłek. Mieszamy i czekamy do odparowania wody.
-
3.
Ciasto wyjmujemy, dzielimy na 12 równych kulek. Foremki smarujemy masłem i wylepiamy ciastem. Na ciasto kładziemy pergamin i obciążamy grochem lub makaronem. Podpiekamy około 10minut w temperaturze 180stopni. Po tym czasie zdejmujemy pergamin i nakładamy jabłka.
Białka ubijamy z cukrem i dekorujemy. Pieczemy w 180 stopniach przez 25minut.
Komentarze