Tarta ze szparagami i szpinakiem
Bardo lubię testować nowe przepisy i je modyfikować. Dodanie szparagów do szpinaku to mój pomysł.
Składniki:
- Ciasto: 30 dag mąki
● sól
● 20 dag masła
● woda
Farsz: 25 dag szparagów ze słoika
● pęczek liści szpinaku
● 5 łyżek masła
● 3-4 łyżki mąki
● 250 ml mleka
● gałka muszkatołowa
● sól
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta ze szparagami i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę zagniatamy z masłem
i szczyptą soli. Dodajemy po
kilka łyżek wody, aż wyrobimy
gładkie i elastyczne ciasto. -
2.
Formę na tartę smarujemy
masłem i wylepiamy ciastem
(brzegi powinny być nieco grubsze
niż spód). Ciasto nakłuwamy
widelcem. Pieczemy 10 minut
w temperaturze180 °C. -
3.
Z masła i mąki robimy zasmażkę.
Następnie cały czas
mieszając, powoli wlewamy
mleko, dodajemy po szczypcie
gałki muszkatołowej i soli. Gotujemy,
aż nieco zgęstniej -
4.
Ciasto smarujemy sosem,
układamy szparagi, przykrywamy
liśćmi szpinaku i zalewamy resztą sosu. Pieczemy
40 minut
w temp. 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Notka redakcyjna
PPK_09-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze