Tarta z wędzonym pstrągiem
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 1 opakowanie ciasta francuskiego
- ok 350 g wędzonego pstrąga
- niewielka papryka żółta
- 1 niewielka papryka czerwona
- śmietanka 30 % (200 ml)
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 150 g mozzarelli w płatkach
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz
masło do posmarowania formy
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Tarta z wędzonym pstrągiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pstrąga obieramy ze skóry, mięso oddzielamy od ości, dzielimy na drobne kawałki
- 2. Paprykę kroimy w kostkę.
- 3. Jajka wbijamy do miski, mieszamy aż będą jednolite, dodajemy śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem. Wsypujemy do tego cząstki pstrąga, ser mozzarella oraz paprykę. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
- 4. Formę do tarty smarujemy masłem. Ciasto francuskie rozwałkowujemy, wycinamy koło, wykładamy nim formę. Cisto nakłuwamy widelcem. Następnie dodajemy przygotowaną masę ze śmietanki i jajek z pstrągiem, papryką i serem.
- 5. Pozostałe ciasto kroimy na paski, układamy na wierzchu tarty.
- 6. Tartę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy przez około 30 minut.
Porady
Tarta najlepiej smakuje gdy wystygnie i jest podgrzana drugi raz. Można więc ją przygotować dużo wcześniej niż chce się ją jeść.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze