Tarta z ricottą i ananasem
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
300g mąki
200g masła
100g cukru pudru
1 jajko
Masa:
300g ricotty
150g śmietany kremówki (30 lub 36%)
1 cukier waniliowy
wiórki kokosowe ( 100-150 g)
pół ananasa średniej wielkości
skórka z limonki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z ricottą i ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Przesianą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy przesiany cukier puder oraz masło pokrojone w kostkę. Zagniatamy i dodajemy jajko. Po zagnieceniu, owijamy folią spożywczą i wkładamy na 30 min do zamrażarki. Po wyjęciu ciasto wałkujemy i przekładamy do formy,nakłuwamy widelcem następnie formię umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 20-25 min do uzyskania złotego koloru. - 2. W międzyczasie przygotowujemy masę serową. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę, miksując dodajemy cukier waniliowy, gdy masa zacznie gęstnieć dodajemy serek ricotta i miksujemy na większych obrotach. W momencie gdy masa uzyska konsystencję jaką chcieliśmy wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy delikatnie łyżką.
- 3. Po wystudzeniu ciasta, nakładamy masę serową oraz pokrojonego ananasa. Do dekoracji możemy użyć startej skórki z limonki.
Porady
Masło do ciasta oraz śmietana kremówka do masy powinny być mocno schłodzone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta z rabarbarem i ricottą
Po pysznym serniku oliwkowym czas na pierwszy przepis z rabarbarem. Dzisiaj mam dla Was pyszna tartę, kolega stwierdził, ze nigdy nie jadł nic tak dobrego, a Wy jedliście coś tak dobrego?:) ps. Podczas pieczenia jest taki zapach, ze ciężko wytrzymać by nie oblizywac się co chwila ;)
Komentarze