Tarta z mozzarellą i pomidorami
Karolina Drabek
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Przepyszna, wytrawna tarta, która łączy w sobie smaki lata. Dojrzałe pomidory i ciągnący ser, a wszystkiemu smaku dodaje karmelizowana cebulka. Nada się zarówno na obiad, jak i na smaczną kolację. Polecam!
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szkl mąki
100 g masła
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki śmietany (opcjonalnie)
Wierzch:
1 cebula
3 duże pomidory
1,5 kulki mozzarelli
2 jajka
mała śmietanka 30%
bazylia, oregano
2 łyżeczki cukru
oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z mozzarellą i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W tym czasie wyrabiam kruche ciasto na tartę - siekam zimne masło z mąką, potem dodaję jajka i zagniatam. Wykładam spód blaszki i nakłuwam widelcem w kilku miejscach.
Cebulkę kroję w piórka i szklę ją na oliwie, pod koniec posypuję cukrem i smażę jeszcze przez chwilę. Cebulkę wykładam na spód.
Pomidory wyciągam z piekarnika, można je wtedy obrać, a mozzarellę kroję w cienkie plasterki. -
Przygotowuję sobie zalewę - rozkłócam jajka, wlewam do nich śmietankę, solę, dodaję bazylię i oregano. -
-
Porady
Śmietankę kremówkę można wymieszać pół na pół z kwaśną śmietaną, będzie mniej kalorii, a smak równie dobry (ja nawet tak wolę). Zazwyczaj przygotowuję ciasto z dwóch porcji i jedną mrożę do późniejszego wykorzystania. Kiedy się spieszę, nie obieram pomidorów, mnie to nie przeszkadza.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze